Голодная диета на неделю: результат. Как похудеть не голодая

11.10.2019

Такую программу питания придумала французский диетолог Мадлен Жестан. Она прекрасно подходит для начала осени. Почему? Вы поймёте, прочитав рецепт волшебного супа. Именно он основа диеты. Для утоления голода суп можно есть когда хочешь и сколько хочешь: почувствовал голод - поел супа. Суп - не единственный элемент системы питания мадам Жестан (см. меню на неделю). Эффект такой диеты вы увидите, посмотрев на Катрин Денёв, Жюльетт Бинош и даже на Жерара Депардье. Но не сейчас, а когда он резко похудел несколько лет назад. Помните, было такое?

В чём секрет?

Дело в том, что в супе нет ничего, что могло бы обеспечить организм теми «кирпичиками», из которых он строит жиры. Есть витамины, микроэлементы, органические кислоты и другие полезные вещества, которые включаются в обмен веществ, но не откладываются в виде жира. Минимальное количество усвояемых углеводов сразу сгорит в энергетической топке организма, и, значит, им тоже не суждено трансформироваться в жиры. Масса клетчатки будет проходить через пищеварительный тракт транзитом, совершая своё грязное, но полезное дело. А это значит, что ваше тело будет вынуждено расходовать жировые запасы. Обратите внимание: сжигать их будет сам организм, а не какой-либо компонент супа.

Рецепт волшебного супа

Суп называют волшебным, но в нём нет ни шкурок жаб, ни хвостов молодой ящерицы, никаких других атрибутов магических зелий. Вот его рецепт.

Фото: Shutterstock.com

Ингредиенты:

6 средних луковиц
несколько помидоров
небольшой кочан капусты
2 зелёных перца
пучок сельдерея
кубик овощного бульона

Как готовить:

Всё порежьте, залейте водой, приправьте солью и перцем (можно карри). Прокипятите 10 мин. на большом огне, потом варите на маленьком, пока овощи не станут мягкими.

Меню на неделю

1 день. Фруктовый

Можно: только суп и фрукты. Во фруктах масса полезностей. Из вредностей в них только легкоусвояемые углеводы (фруктоза, глюкоза и т. д.): в избытке они могут в организме превращаться в жиры, накапливаясь под кожей и вызывая эффект «апельсиновой корочки». Но, поскольку в супе углеводов крайне мало, они так действовать не будут.

Нельзя: бананы, виноград (в них очень много сахаров) и авокадо (в нём много жиров).

Фрукты и суп можно разбавлять, выпивая большое количество воды. Так можно и нужно поступать на протяжении всей диеты. Можно пить несладкие чай или кофе, но без молока - в нём всегда есть жир.

2 день. Овощной

Можно: только суп и любые овощи - свежие, сырые и консервированные. Впрочем, с последними лучше быть поразборчивее, выбирайте лишь те, где соли немного. Зелень можно есть без ограничений. Она очень полезна, так как в ней есть главный женский витамин - фолиевая кислота. На второй день мадам Жестан разрешает полакомиться печёной картофелиной с маслом.

3 день. Фруктово-овощной

Это гибридный день, объединяющий рецепты 1-го и 2-го дня. Но картошку в этот день запрещает даже мадам Жестан.

4 день. Банановый

Мадлен Жестан позволяет к уже обычной фруктово-овощной диете добавить три банана.

5 день. Говяжий

Можно: вместо фруктов и овощей - говядина с помидорами. Постной говядины может быть до 0,5 кг в день, количество помидоров не ограничивается.

6 день. Говяжий-2

Можно: то же, что и вчера, но вместо помидоров - листовые овощи. Мясо должно быть таким же постным, как и накануне.

7 день. Рисовый

Можно: блюда как во второй (овощной) день, но допускается добавка неочищенного коричневого риса - с ним можно готовить овощи или вводить его в суп. Можно выпить немного фруктового сока, но не нектара или сокового напитка.

Константин Спахов, врач-гастроэнте-ролог, кандидат медицинских наук:

С научной точки зрения диета неплоха, ведь её основа - полезнейшие овощи и фрукты, лишённые жира и небогатые легкоусвояемыми углеводами. Как разгрузочная диета 1-2 раза в месяц она замечательна для очистки организма и снижения веса. Но диету лучше усовершенствовать. Вместо обычных кубиков (в них масса химии) готовьте суп на чистом говяжьем бульоне, сняв с него весь жир. Для этого поставьте бульон в холодильник, а когда жир замерзнёт на поверхности, удалите его. А говядину можно будет использовать в 5-й и 6-й дни. Говядина должна быть идеально постной. Весь жир с неё срежьте. Готовьте без жира и масла - на гриле, в пароварке или просто сварите, сделав ещё и бульон.

Если переносите диету хорошо, на 2-й день откажитесь от картофеля. Он же сплошь из крахмала. То же касается бананов в 4-й день. Допустимо - один, максимум два банана. А если три, то только мини-бананы. Отказ от риса пойдёт только на пользу. Даже неочищенный рис - хороший источник углеводов. Если отказаться не можете, ограничьте себя 4-6 столовыми ложками готового риса в день.

Если возникает непреодолимый голод и суп не помогает, разбавьте диету курагой, черносливом или другими сухофруктами - их надо очень тщательно пережёвывать. И не злоупотребляйте солью, старайтесь обходиться без неё.

Отнюдь не всякий человек сможет выдержать жесткую диету, где количество потребляемой пищи ограничено. Именно для этих людей разработаны диеты, позволяющие сбрасывать лишний вес и не мучиться при этом от голода. Яркий пример – так называемая диета для слабовольных. Безусловно, добиться желаемого результата на подобного рода диетах за короткое время не получится, тем не менее диеты без голодания не менее эффективны, чем обычные.

Меню диеты без голодания

Сразу после пробуждения вам необходимо выпить 400 мл теплой воды.
Завтрак : несладкая овсяная каша, приготовленная без масла; пшеничный хлеб (лучше твердых сортов), намазанный тоненьким слоем масла, фрукты, стакан кефира или молока.
Если вы все еще чувствуете, что не насытились, то через пятнадцать минут после окончания завтрака выпейте чаю с сухим печеньем.
Обед : суп из овощей (большая порция), отварное мясо или рыба – 150 граммов, хлеб – не более 150 граммов, яблоки (несколько штук) или апельсин большого размера.
Полдник : кефир или йогурт (большой стакан).
Ужин : творог низкой жирности – 100 граммов, несколько штук сваренных вкрутую яиц, овощной салат, большой грейпфрут.

В течение дня обязательно нужно дополнительно принимать мультивитамины (желательно, минеральный комплекс) и выпивать не менее четырех стаканов жидкости. Диета без голода, как правило, переносится проще, чем любая другая.

Желаем вам быть красивыми и успешными!

Критика от сайт

В целом неплохое меню, но заливать в себя почти поллитра воды с самого утра не стоит. Хватит и одного стакана.

Другая проблема предлагаемого рациона - это недостаток белка. 10 г растительного белка из овсяной каши + 30 г из мяса в обед + 5 грамм из кефира и еще 30 грамм вечером из творога и яиц = 75 г. Если вы занимаетесь спортом, этого будет недостаточно для восстановления мышц, ведь во время тренировок они подвергаются катаболизму.

И, конечно, голодание - зло!

Рассчитывайте сколько вам необходимо калорий и исходя из этого подбирайте массу продуктов.

Многие люди осознают, что им следует сбросить лишний вес и вести здоровый образ жизни, однако их пугает сама мысль о диете, так как она ассоциируется у них с постоянным чувством голода. Однако немного дополнительной информации и определенные усилия с вашей стороны помогут вам сбросить вес без навязчивого чувства голода.

Шаги

Выбор подходящих продуктов

Считайте потребляемые калории. Для контроля веса необходимо знать число потребляемых калорий. Важно также и то, чтобы эти калории имели питательную ценность. Употребляйте лишь такую пищу, которая имеет определенную питательную ценность - таким образом вы сможете утолить чувство голода и вместе с тем обеспечите свой организм достаточным количеством необходимых для здоровья питательных веществ.

Узнайте о разнице между полезными и вредными углеводами. Низкоглекимическая пища и продукты с высоким содержанием пищевых волокон создают чувство сытости в течение более продолжительного времени, поскольку они перевариваются медленнее, чем продукты из очищенных зерен, и помогают удержать содержание сахара в крови на постоянном уровне. И напротив, углеводы с высоким содержанием крахмала сигнализируют организму о том, что следует накапливать жир. Если вы стараетесь подавить вспышки аппетита, необходимо избегать крахмалистых (“плохих”) углеводов.

Выбирайте такую пищу, которая способствует чувству сытости. Составьте список полезных продуктов, которые вы можете включить в повседневный рацион питания. Подумайте о том, как использовать эти продукты в некоторых рецептах своих любимых блюд, и захватите список при следующем посещении супермаркета.

Выработка новых привычек питания

Уберите из дома все вредные продукты. Это поможет вам уберечься от соблазна.

Каждое утро съедайте питательный завтрак. Как следует подкрепляйтесь в начале дня, чтобы вы не успели сильно проголодаться до наступления обеда. Когда вы испытываете сильное чувство голода, ваш организм пытается сохранить жир, даже если вы не едите много. Кроме того, если вы сильно проголодаетесь, то можете съесть лишнее.
- Постарайтесь, чтобы ваш завтрак был хорошо сбалансирован и включал в себя различные питательные вещества, в том числе белки. Многие популярные завтраки перенасыщены углеводами и содержат мало белковой пищи, и в результате после них довольно быстро появляется чувство голода.
Научитесь есть медленно. Основной прием пищи или перекус должны занимать не менее 20 минут. Следует есть медленно, чтобы мозг успел ощутить сытость. Таким образом вы не будете съедать больше, чем необходимо для того, чтобы почувствовать себя сытым. Не спешите и наслаждайтесь пищей. Вы получите намного большее наслаждение от пищи, если будете смаковать каждый кусочек, а не в спешке проглатывать еду.

Ешьте небольшими порциями несколько раз в день. Попробуйте есть не три раза в день и помногу, а шесть раз меньшими порциями. Есть свидетельства того, что более частый прием пищи способствует меньшему индексу массы тела (ИМТ). Считается, что частый прием пищи лучше помогает справиться с чувством голода на протяжении дня, так как поддерживает энергию и содержание сахара в крови на постоянном уровне.
- Постарайтесь есть белковые продукты как во время основных приемов пищи, так и перекусов. Таким образом вы дольше будете оставаться сытым. Хорошим источником белка являются фасоль, нежирное мясо и орехи.
- Попробуйте слегка перекусывать перед сном, например нежирным творогом. Организму требуется больше времени, чтобы расщепить содержащийся в твороге белок казеин. Благодаря этому обмен веществ будет осуществляться на протяжении всей ночи.
Ешьте вместо сладкого десерта фрукты. Если в конце недели съесть вредное блюдо, это может перечеркнуть все усилия, которые вы предпринимали на протяжении недели. Например, в сдобной ватрушке может содержаться более 1000 калорий. Если вам действительно требуется что-нибудь сладкое, съешьте немного фруктов.
- Как правило, сладкие десерты состоят из вредных углеводов, после которых довольно быстро вновь наступает чувство голода.
- Если вы хотите чего-нибудь прохладительного, попробуйте заморозить виноград или чернику. Можно также приготовить самодельное мороженое: подавите банан и добавьте чайную ложку меда.
Не переедайте. В ресторанах подают вкусную, но нездоровую пищу. Помимо соблазна попробовать заведомо вредное блюдо, вы можете заказать что-нибудь полезное, но при этом незаметно употребить намного больше калорий, чем рассчитывали.

Сколько калорий следует потреблять
1. Знайте, что полезно для вашего организма. Рассчитайте индекс массы тела (ИМТ), чтобы определить, оптимален ли ваш вес. ИМТ позволяет по росту и весу тела оценить количество жировой ткани. ИМТ можно рассчитать с помощью онлайн-калькулятора: http://www.bmi-calculator.net/ . Хотя ИМТ и не является идеальной характеристикой веса (плохо учитывается мышечная масса), он служит достаточно хорошим показателем. Если ваш вес ниже нормы, вам не следует пытаться похудеть.
  - Если ИМТ меньше 18,5, у вас недостаточный вес.
  - Если ИМТ лежит в интервале 18,5–24,99, у вас нормальный вес.
  - Если ИМТ находится между 25 и 29,99, у вас лишний вес.
  - Если ИМТ лежит в интервале 30–34,99, у вас ожирение первой степени.
  - Если ИМТ находится между 35 и 39,99, у вас ожирение второй степени.
  - Значения ИМТ выше 40 соответствуют патологическому ожирению.
2. Посчитайте, сколько калорий вам можно употреблять. Если вы хотите похудеть, полезно знать свой основной обмен веществ (уровень скорости метаболизма). БСМ (базальная скорость метаболизма) показывает, сколько калорий вы сжигаете за день в состоянии покоя. Эта величина зависит от роста, веса, возраста и пола. Ее можно рассчитать с помощью онлайн-калькулятора: https://calculator-imt.com/bmr-calculator.htm
3. Учтите уровень своей физической активности. Количество сжигаемых калорий зависит также от того, насколько активный образ жизни вы ведете. Чем больше вы двигаетесь, тем быстрее протекает обмен веществ, и тем больше калорий сжигает ваш организм. С помощью формулы Харриса-Бенедикта можно подсчитать действительное количество калорий, которое ваш организм сжигает за день. По найденному числу вы сможете определить, сколько калорий необходимо потреблять с пищей для того, чтобы сохранить текущий вес:
  - если вы ведете малоподвижный образ жизни (почти или совсем не занимаетесь физическими упражнениями) : Число Калорий = БСМ x 1,2;
  - при небольшой физической активности (легкие физические упражнения 1–3 дня в неделю) : Число Калорий = БСМ x 1,375;
  - умеренная физическая активность (выполнение умеренных упражнений 3–5 дней в неделю) : Число Калорий = БСМ x 1,55;
  - если вы очень активны (интенсивные упражнения и занятия спортом 6–7 дней в неделю) : Число Калорий = БСМ x 1,725;
  - при чрезвычайно высокой физической активности (очень интенсивные спортивные тренировки или физически тяжелая работа) : Число Калорий = БСМ x 1,9.
4. Рассчитайте, сколько калорий вам следует потреблять, чтобы сбросить вес. Чтобы похудеть, необходимо сжигать больше калорий, чем поступает в ваш организм. В килограмме жира содержится около 7000 калорий, поэтому чтобы сбросить килограмм веса, следует сжечь это число калорий. Постарайтесь уменьшить ежедневное количество калорий на 500. При этом следите, чтобы в день ваш организм получал не меньше 1200 калорий, если вы женщина, и 1500 калорий, если мужчина. Например, можно съедать на 250 калорий меньше и 250 калорий сжигать с помощью физических упражнений.
  - Учтите, что чем меньше вы весите, тем дольше вам придется сбрасывать вес с помощью здоровых методов. Будьте терпеливы.
- Разнообразьте свой рацион и включайте в него новые рецепты. Экспериментируйте с продуктами, которые вы никогда не пробовали раньше. В супермаркетах и специализированных магазинах можно найти много необычных продуктов питания.
- Больше занимайтесь физическими упражнениями! Лучший способ похудеть заключается в том, чтобы воздерживаться от нездоровой пищи и регулярно заниматься спортом.
- Наслаждайтесь пищей. Чем большее удовольствие вы будете испытывать от еды, тем меньше вам нужно будет ее съесть, чтобы почувствовать себя сытым.
- Прислушайтесь к своему организму - когда и почему вы обычно испытываете чувство голода? Научитесь отличать, когда на самом деле нужно перекусить, а когда вам просто скучно, вы расстроены и так далее.
- Измените свой подход к питанию. После того как ваша цель будет достигнута и вы сможете избавиться от лишних килограммов, помните: если вы вернетесь к своим старым привычкам питания, вес вновь начнет увеличиваться.
- Приучите себя читать состав продуктов, которые вы покупаете. Некоторые продукты обладают большей питательной ценностью, чем другие, и при этом содержат меньше калорий. Поначалу это может вызывать определенные трудности, однако со временем вы научитесь выбирать наиболее полезные и подходящие вам продукты. В конце концов, привычка покупать здоровые продукты станет вашей второй натурой.
- Слегка перекусывайте на протяжении дня здоровыми низкокалорийными продуктами, чтобы повысить уровень энергии и уменьшить чувство голода. Таким образом вы получите полезные питательные вещества, которые необходимы вашему организму.
Предупреждения
- Прежде чем изменять свой рацион питания, обязательно проконсультируйтесь с врачом. Это особенно важно в случае проблем со здоровьем, так как соблюдение диеты может отразиться на самочувствии.
- Избегайте различных средств для похудения. Как правило, они дают лишь временный результат. Кроме того, таблетки для похудения могут быть опасными для вашего здоровья. Если вы все-таки собираетесь использовать лекарства для похудения, не забудьте проконсультироваться с врачом.
- Каждый хочет увидеть быстрые результаты, однако никогда не прибегайте к крайним мерам, например к голоданию или использованию дорогостоящих средств для похудения. В долгосрочной перспективе это может негативно отразиться на вашем здоровье и даже представлять угрозу для жизни. В результате вы получите гораздо больше вреда, чем пользы.

Для многих фраза «Худеем и не голодаем» кажется пустыми словами, сказкой, которая никогда не воплотится в жизнь. Но именно этот метод, ведущий к стройности, красоте и привлекательности завоевывает сегодня первые позиции. Это связанно с тем, что современные женщины ведут очень активный образ жизни и думать о голодании, а тем более о его последствиях (раздражительности, постоянном голоде, плохом настроение, надоедливом подсчете калорий) у них просто нет времени. К сожалению, посещать спортивный зал тоже времени нет. Но эти факторы не говорят о том, что надо махнуть на себя рукой, нет. Именно в этот момент приходит на помощь диета, в которой нет голодания.

Как можно похудеть без голодания?

Основой такого вида похудения является то, что за счет постепенного снижения количества потребляемой пищи, калорий и изменений в своем привычном рационе, Вы будете терять лишние килограммы, которые не вернутся никогда. Постепенность, это основной залог успеха. У организма есть время привыкнуть к новому образу жизни, который его не тревожит и не заставляет включать режим экономии энергии. Ведь именно в такое состояние впадает наш организм при диетах, в которых необходимо ограничивать себя в еде.

Поэтому, именно диета без голодания является правильной. Да, она займет больше времени, но результат закрепиться навсегда, и Вы никогда не вернетесь к своему прежнему весу.

Правила диеты без голодания

Итак, начинаем худеть :

В вашей тарелке должно находиться столько еды, сколько бы поместилось у Вас в ладошках . Конечно, это приблизительный объем, если после обеда Вы чувствуете головокружение и голод, значит надо немного увеличить свою дозу. Запомните, главное чтобы Вашему организму было комфортно. Лучше есть меньше, но чаще .
Хороший сон, тоже поможет в борьбе с лишним весом . Во время сна организм восполняет потраченную за день энергию, не лишайте его этого процесса, пренебрегая сном. Иначе на утро Ваш организм потребует энергию извне, из пищи.
Потребляйте в пищу больше овощей и фруктов, они заменят высококалорийные продукты . Должно быть больше белка и клетчатки, они медленнее всего перевариваются, а значит, оттягивают время очередного приема пищи.
Меньше пейте, быстрее худейте . Но от жажды умирать не надо. Пейте только тогда, когда Вам этого действительно хочется.
Пересмотрите сам процесс приема пищи. Красиво сервируйте стол, продукты нарезайте маленькими кусочками (визуально они создают больший объем в тарелке). И главное не торопитесь . Выходите из-за стола с легким чувством голода. Насыщение приходить лишь через 15-20 минут.
Больше ходите пешком, откажитесь от лифта . Делайте короткую зарядку с утра, это не займет у Вас много времени, а вот бодрости и хорошего настроения прибавит.
И все же самое главное, в любом виде похудения - это эмоциональная настроенность на результат . Любите себя!

Примерное меню диеты без голодания

Утро. Как только Вы проснулись, выпейте стакан воды (по желанию). Выйдите и подышите свежим воздухом хотя бы 5 минут, что бы насытить организм кислородом и пробудиться. Примите душ, умойтесь, сделайте зарядку.

На завтрак скушайте что-либо из сочных фруктов. Это могут быть любые цитрусовые, ананас, возможно яблоко.
На обед можно съесть что-либо более сытное. Но помните, что больше половины всего объема Вашей тарелки должны обязательно составлять зелень и свежие овощи. А остальную половину могут занять, например, тушеная рыба и рис (желательно бурый).
На ужин можно съесть любой салат из овощей, в который можно добавить орехи, либо пророщенное зерно.

Питаясь таким образом, на диете без голодания , Вы легко сможете похудеть и значительно оздоровить свой организм . Успехов!

Как можно похудеть без голодания?

Правила диеты без голодания

Итак, начинаем худеть :

В вашей тарелке должно находиться столько еды, сколько бы поместилось у Вас в ладошках . Конечно, это приблизительный объем, если после обеда Вы чувствуете головокружение и голод, значит надо немного увеличить свою дозу. Запомните, главное чтобы Вашему организму было комфортно. Лучше есть меньше, но чаще .
Хороший сон, тоже поможет в борьбе с лишним весом . Во время сна организм восполняет потраченную за день энергию, не лишайте его этого процесса, пренебрегая сном. Иначе на утро Ваш организм потребует энергию извне, из пищи.
Потребляйте в пищу больше овощей и фруктов, они заменят высококалорийные продукты . Должно быть больше белка и клетчатки, они медленнее всего перевариваются, а значит, оттягивают время очередного приема пищи.
Меньше пейте, быстрее худейте . Но от жажды умирать не надо. Пейте только тогда, когда Вам этого действительно хочется.
Пересмотрите сам процесс приема пищи. Красиво сервируйте стол, продукты нарезайте маленькими кусочками (визуально они создают больший объем в тарелке). И главное не торопитесь . Выходите из-за стола с легким чувством голода. Насыщение приходить лишь через 15-20 минут.
Больше ходите пешком, откажитесь от лифта . Делайте короткую зарядку с утра, это не займет у Вас много времени, а вот бодрости и хорошего настроения прибавит.
И все же самое главное, в любом виде похудения - это эмоциональная настроенность на результат . Любите себя!

Примерное меню диеты без голодания

На завтрак скушайте что-либо из сочных фруктов. Это могут быть любые цитрусовые, ананас, возможно яблоко.
На обед можно съесть что-либо более сытное. Но помните, что больше половины всего объёма Вашей тарелки должны обязательно составлять зелень и свежие овощи. А остальную половину могут занять, например, тушёная рыба и рис (желательно бурый).
На ужин можно съесть любой салат из овощей, в который можно добавить орехи, либо пророщенное зерно.